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2014年4月22日 星期二
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[文創] 總舖師端出傳統好滋味
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傳統好滋味,
創新比創意,
今晚要吃那一道?
真的覺得國光是我的好朋友,
有好多來不及、忘記去看的電影都在高速公路上完成,
而這一部很可惜,我太晚看到了。
以前的年代,凡有值得慶祝的事,
主人會請總舖師來到村裡,
街坊鄰居貢獻一些家裡的好料一起來辦桌,
而現在進化成總舖師要自己選好食材,
有一些手路菜(台),也要有一些新創意,
讓親友吃到最好的,也讓主人家有面子。
在電影裡它讓我們看到總舖師的無限可能,
可以在陰暗的通道裡為大家帶來溫暖,
可以是在大街小巷中為大家指點一二,
端出的菜是前人的智慧,更是人生的體會。
喬喬開始學辦桌也許是被逼的,
但她開始想、開始做自然而然就有許多貴人相助,
喜歡她一試再試的毅力,喜歡她往前衝的勇氣,
喜歡導演帶她追尋過去的,也帶我們尋訪歷史,
原來庶民文化的辦桌,曾經這麼風光,
最後她拿到了第二名,而我喜歡這個結局,
不再追求英雄,第二留了努力的空間,
更何況對手努力這麼多年,如果這樣就被打敗,那顏面何存?
評審說最後讓他想再吃的是無怨無悔,
鏡頭轉到鬼頭師騎車離去那滿足的笑容,
無關輸贏,也許只是想留名吧。
這是部值得看的電影,
裡頭的歷史考究的很精細,
當做教材來看應該也是很不錯的。
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