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2013年2月28日 星期四
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[Food] 台北六張犁-白蘭市場~黑豬肉水餃
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今天要介紹這家,不知道能不能算私藏美食,
因為來這裡買的,好像只有我是年輕小姐,
其他都是阿姨們,而且我一次都買5~6盒,
應該算是大戶吧?
它在安居街9巷,那條街隨便走走一定看的到,
因為只有一條,通常也只有她在買水餃,
記得逛街前先訂水餃,回家前再來拿。
這家水餃料多實在,我只吃7顆就飽了,
而且通常水餃煮好,水上面會浮一層油,
但是這家煮完,水是清澈的,
吃起來不油不膩,
煮法也很簡單,因為我都是放冷凍庫,
當水開了,再把水餃拿出來,
先讓他們分開,然後直接丟下去,
定期攪攪攪,避免黏鍋,
浮起來後靜待5分鐘,出去走走也可以,
水記得要小滾,看皮有點透明就可以起鍋啦^_^
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